Jak smakować Toruń? Festiwalowe menu pełne wrażeń
Miłośnicy dobrego jedzenia powinni wpisać 13 i 14 września 2025 roku do kalendarzy. W te dni Toruń zamieni się w stolicę smaków – na terenie Hotelu Młyn i Restauracji Młyn Smaków rozpocznie się Toruński Festiwal Smaków. Wszystkie atrakcje są dla mieszkańców bezpłatne i dostępne od godziny 11:00 zarówno w sobotę, jak i niedzielę.
Praktyczne informacje dla uczestników
- Data: 13–14 września 2025 (sobota i niedziela)
- Miejsce: Hotel Młyn i Restauracja Młyn Smaków
- Godzina rozpoczęcia: 11:00 każdego dnia
- Wstęp: całkowicie darmowy
Festiwal z tradycją i nowoczesnością – co czeka na mieszkańców?
Program wydarzenia łączy lokalne smaki z międzynarodowymi inspiracjami. W menu znalazły się zarówno degustacje dań z regionu, jak i autorskie propozycje kucharzy z różnych zakątków świata. Pokazy mistrzów kuchni i warsztaty skierowane są do wszystkich, którzy lubią eksperymentować i odkrywać nowe smaki.
Jednym z wyróżniających się punktów będzie wspólny obiad przygotowywany przez prezydenta Torunia Pawła Gulewskiego i rektora UMK, prof. Andrzeja Tretyna. To nie tylko kulinarna ciekawostka, ale i świetna okazja, by spotkać gospodarzy miasta w niecodziennej roli, przy wspólnym stole z mieszkańcami.
Nie tylko pokaz – festiwalowa rywalizacja i zakupy
Mocnym elementem imprezy pozostaje konkurs o Chochlę Prezydenta Miasta Torunia. Najlepsze restauracje z Torunia i okolic stają tu do przyjacielskiej, ale pełnej pasji rywalizacji na smak i kreatywność. Jury wybierze, która z kuchni zasługuje w tym roku na najwyższe uznanie.
Dla łasuchów i poszukiwaczy lokalnych przysmaków przygotowano specjalną strefę zakupową. Sery, dżemy, wypieki, przetwory – każdy znajdzie tu coś na wynos z Torunia, wprost od lokalnych producentów.
Znani kucharze i znawcy smaku – kto wystąpi na festiwalu?
Festiwalowy program wzbogacą spotkania z cenionymi szefami kuchni i ekspertami kulinarnymi. Na scenie zobaczymy m.in. Pascala Brodnickiego, który oprócz pokazu kulinarnego zaprosi uczestników do degustacji przygotowanych przez siebie potraw. Wśród zaproszonych gości są również:
- Ewa Politowska i Tomasz Strubiński (Kaszubska Koza)
- dr Bogdan Gałązka
- dr Marta Sikorska
- Joanna Jakubiuk
- Rimvydas Laužikas z Uniwersytetu Wileńskiego
- Sebastien Miraux (Bistro Miraux, Toruń)
- Lola Landa i Marianna Dushar z Ukrainy
Każdy z nich wnosi do programu swój wyjątkowy styl, wiedzę i ciekawostki z własnego kulinarnego podwórka.
Pokazy, pierniki, warsztaty – atrakcje dla całych rodzin
Organizatorzy zadbali, by festiwal miał także toruński charakter. Nie zabraknie pokazu wyrobu pierników – symbolu naszego miasta. Swoje opowieści zaprezentują artyści z Domu Legend Toruńskich, a dla chętnych przygotowano otwarte warsztaty kulinarne na świeżym powietrzu.
Wszystko to w atmosferze wspólnej zabawy i nauki, dostępne niezależnie od wieku i kulinarnego doświadczenia.
Kto stoi za wydarzeniem?
Festiwal Smaków powstaje dzięki współpracy instytucji i pasjonatów: Miasta Toruń, Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, Fundacji Kulinarnej Silesia oraz Hotelu Młyn.
To właśnie dzięki ich zaangażowaniu mieszkańcy mogą korzystać z bogatego programu wydarzenia – i to całkowicie za darmo.
Dlaczego warto tam być?
Festiwal to nie tylko okazja do spróbowania nowych potraw. To także moment, by poznać ludzi, którzy na co dzień tworzą gastronomiczną mapę Torunia, wymienić się doświadczeniami i zabrać do domu inspiracje na kolejne rodzinne obiady.
Jeśli chcesz poczuć atmosferę wspólnego stołu i dowiedzieć się, co słychać w toruńskich kuchniach – nie przegap tego weekendu.
Zapraszamy – właśnie tu znajdziesz to, co w Toruniu smakuje najlepiej!