Pieczenie pierników, budowanie z nich domków i spotkania z animatorami w dawnych strojach wypełnią pięciodniowy festiwal poświęcony toruńskiej katarzynce. Głównym miejscem wydarzeń będzie Muzeum Toruńskiego Piernika przy ul. Strumykowej 4.
Program dzień po dniu
Sobota, 21 listopada 2026
W muzealnych salach pojawią się postacie w historycznych kostiumach, opowiadające o pracy dawnych piernikarzy. Będzie można upiec ozdobne pierniki, przygotować piernikowy domek, obejrzeć rzeźbienie w drewnie i posłuchać o przyprawach. Zaplanowano też oprowadzanie z przewodniczką. Na zajęcia z budowania domków przewidziano ograniczoną liczbę miejsc.
Niedziela, 22 listopada 2026
Powrócą kostiumowi animatorzy, zajęcia z pieczenia i składania domków oraz pokazy snycerstwa. Odbędą się również zwiedzanie muzeum i prelekcja połączona z warsztatami o różnych odmianach piernika. Na spacer po Toruniu tropem piernikarskich tradycji trzeba się wcześniej zapisać. Festiwalowe pokazy pracy w drewnie poprowadzi dr Stanisław Kośmiński.
Poniedziałek, 23 listopada 2026
Muzeum będzie zamknięte. Program przeniesie się pod dwa adresy:
- Pracownia Witraży Intek-Art, ul. Szewska 8 — warsztaty pokazujące, jak powstają witraże;
- Torunianka Café, ul. Franciszkańska 16 — spotkanie o obecności pierników w literaturze, od baśni i legend po poezję, połączone z zajęciami z wypieku.
Obie propozycje są bezpłatne. Wejściówki można odebrać w tych lokalach.
Wtorek, 24 listopada 2026
Za wejście do muzeum nie trzeba będzie płacić, ale warsztaty będą biletowane, z promocyjną ceną i ograniczoną pulą miejsc. Tego dnia zaplanowano wypiek ozdobnych pierników, oprowadzanie z przewodniczką oraz spotkania z animatorami w strojach z epoki. Hieronim Błażejak opowie o dziejach nalewek.
Środa, 25 listopada 2026
Cały środowy program będzie bezpłatny. Obejmie pieczenie dekoracyjnych pierników, prelekcję o ich różnorodności, spotkanie dotyczące świątecznych wypieków i opowieść o toruńskich rzemieślnikach, uzupełnioną pokazem. Na zakończenie odbędzie się dyskusja o tym, jakie miejsce piernikarskie dziedzictwo zajmuje we współczesnym Toruniu.
Limitowana katarzynka i wydarzenia towarzyszące
Na festiwal trafi limitowana Katarzynka A.D. 2026 z leżakowanego ciasta, dostarczona przez Fabrykę Cukierniczą Kopernik. Akcja Katarzynka Week będzie okazją do poznawania Toruńskiego Piernikowego Szlaku Kulinarnego.
Zapowiedziano też premierę jednodniowej publikacji o piernikach, prezentację kalendarza na 2027 rok ilustrowanego przez Mateusza Busa oraz widowisko łączące światło z dźwiękiem. W internecie będzie można obejrzeć projekty plakatów autorstwa uczniów toruńskiego Niepublicznego Liceum Sztuk Plastycznych.
Festiwal korzysta z dofinansowania miasta Torunia, a jego głównym partnerem jest samorząd województwa kujawsko-pomorskiego.
źródło: Urząd Miasta Torunia
